Girasol Alto Oleico: pronosticamos????

En la campaña de 2014, se produjeron unas diferencias extraordinarias entre los precios pagados pagados por el grano de girasol convencional y el Alto Oleico. Hubo diferencias superiores en muchos casos al 30 % entre lo que recibieron muchos agricultores por sus cosechas de girasol normal y las del preciado Oleico. Teniendo en cuenta ademas, que la Industria  no fue muy exigente en cuanto a las analíticas exigidas a esas producciones de Oleico.

Esta situación conllevo a que el año pasado, la campaña 2015, la inmensa mayoría de los agricultores se planteasen sembrar variedades Alto Oleico. Prácticamente la semilla de estas variedades se agoto. No importaban referencias, ni calibres,ni precios, ni resultados previos, todas esas exigencias que plantean los agricultores ante las nuevas variedades desaparecieron, si era Alto Oleico la sembraban. Esta actitud era generalizada no solamente en España, sino también en las zonas mas importantes de producción de Girasol en el mundo.

Los pronósticos de precios ante semejante avalancha de siembras de variedades Alto Oleico eran evidentes, se volvería a las primas habituales de 30 €/Tonelada o para los antiguos a las 5 pesetas /Kg.  De nada valían las advertencias, ni las recomendaciones, ni los consejos. Desde MIRASOL se insistió en lo que iba a venir, ningún caso nos hicieron. Y los hechos nos  demostraron que teníamos razón. Muchos agricultores han cobrado menos el kilo de Girasol Oleico que el normal, al aplicarse los baremos de 9-2-44 a los precios pagados, las Analíticas eran muy exigentes tanto para los contenidos en Oleico, como para el nivel graso, ajustándose los precios finalmente percibidos.

Pero todo lo anteriormente mencionado es historia, ahora hay que mojarse. ¿Que va a pasar con los precios de Oleicos esta campaña 2016? Si llegan al final de este post, me mojaré.

El apetito por sembrar variedades Oleicas ha disminuido, pero no obstante la tendencia es a sembrar mas Oleico que en el año 2014, y no solo en España sino a nivel Europeo y sobre todo en Rusia y Ucrania. Estaremos en una situación intermedia entre lo que se sembró en 2014 y 2015.

Por otro lado, las Colzas Alto Oleico, van ganado terreno en el Norte de Europa, aunque su nivel de Oleico es inferior significativamente al del Girasol, las producciones por Hectárea son importantes. La industria Agro-alimentaria Norte Europea de Fritos y Salsas, cuenta ya con esta nueva fuente de Oleicos, no habiendo en estos casos primas significativas para estas producciones, pues los rindes de estas variedades son equivalentes a los de las variedades convencionales.

Hay que tener en cuenta, que los condicionantes climatológicos indican que vamos hacia un año muy seco y cálido. Las variedades Oleicas - en general -  son más delicadas ante situaciones de stress hídrico y altas temperaturas. Con lo cual van a sufrir mas en este año que ya viene muy corto de agua.

Nuestras recomendaciones desde MIRASOL SEED, seria que: sembrasen Alto Oleico, aquellos agricultores que tienen experiencia con estas variedades, en zonas que por sus condiciones de suelo y clima se dan bien, que ajusten los precios de las variedades que van a comprar. En MIRASOL SEED recomendamos TORRESOL variedad que el año pasado respondió, tanto en sus rendimientos como en sus analíticas.

Respecto a precios no estimamos precios superiores a los alcanzados este año. Pronosticando para el inicio de campaña alzas de hasta el 15 % en el precio, pero solamente para las ventas anticipadas de grano Alto Oleico., volviéndose a los niveles de 5 % al 10 %  de primas para el resto de la campaña. 

Perspectivas campaña siembras 2016


Llevábamos mucho tiempo sin publicar nada en este BLOG. Todos podréis comprender, que la falta de tiempo, el atender siempre a compromisos ineludibles nos ha alejado del compromiso adquirido de mantener abierto un lugar de comunicación de noticias informaciones relativas al mundo de la semillas de Girasol.

la campaña de siembra 2016 esta en ciernes, ya los agricultores especialmente en Andalucía empiezan a pensar en su próxima siembra de semilla de Girasol. Los ánimos no son los mejores.

Por una parte los precios poco atractivos que viene teniendo el Girasol las últimas campañas, donde los repuntes de precios se producen siempre cuando la cosecha ya esta en manos de almacenistas, provoca una cierta desgana hacia el cultivo, pero si hacen los números, la rentabilidad del girasol es siempre positiva, fundamentalmente  por sus bajos costes.

Por otra parte, el año agrícola viene muy seco, los deficits acumulados desde Septiembre son significativos en todas las zonas. Y aunque las lluvias recibidas estas dos ultimas semanas han aliviado algo la situación de las siembras de cereal, colza y algunas leguminosas de invierno, la falta de una reserva hídrica en nuestros suelos es por todos reconocida.

Ante esta doble perspectiva negativa, nuestra recomendación a los agricultores es de prudencia y a echar números. Seleccionar una buena variedad de Girasol,  aquilatando los precios que vamos a pagar por ella. La competencia, mal que les parezca a algunos existe. MIRASOL SEED ha venido al mercado para ofrecer un buen producto a un precio razonable, los resultados obtenidos por nuestros clientes, confirman lo que han reflejado las distintas Redes de Ensayos Regionales, donde las variedades de MIRASOL SEED, tales como CASTELO, SIROCCO e HIPERSOL han obtenido esplendidos resultados.

El concepto Bajo Precio, no significa necesariamente una reducción en la calidad de lo que se siembra. Toda  la semilla de Girasol pasan los mismos controles. Además los rendimientos de las variedades mas caras son tan desiguales como los de cualquier otra variedad, nadie nos asegura rendimientos óptimos. MIRASOL SEED ofrece una semilla contrastada, por más de 5 años de cultivo en toda España, con unos rendimientos similares a otras variedades donde los precios son como mínimo de un 50 % a mayores.

CASTELO, SIROCCO e HIPERSOL en rendimiento de cosecha como de grasa, están al nivel de los mejores, haga la prueba en una año difícil como el que nos espera, no tire su dinero.

IMPORTANCIA DEL CONTENIDO GRASO DEL GIRASOL

IMPORTANCIA DEL CONTENIDO GRASO DEL GIRASOL. 


Evidente señal de la importancia que todos los implicados en el sector de las semillas de Girasol damos al contenido graso del mismo, es la cada vez mas frecuente realización de análisis de Girasol. Es lógico que si lo que estamos recogiendo tiene como destino final convertirse en aceite, nos paguen por el contenido en aceite de la cosecha que entregamos, por ello nos familiarizamos con la importancia y la calidad de los baremos que alcance nuestra cosecha, pues de estos niveles dependerá en gran medida el precio que nos paguen por ella. Todos estamos ya al tanto del famoso Girasol Tipo: 9 – 2 – 44. 

El Primer numero corresponde al porcentaje de humedad, si segamos las pipas aun verdes estaremos cosechando agua, con valores que pueden alcanzar hasta un 25 %, de humedad, ademas de implicar un riesgo evidente en la conservación de nuestra cosecha, lo óptimo es entrar a cosechar cuando la torta esta seca y el tallo aun algo amarillo, ello indica que estamos en los niveles por debajo del 10%.
 La segunda cifra el de las impurezas de la cosecha obtenida,es decir como de limpias están las pipas cosechadas, a nadie le gusta que salgan pipas por el aire de la cosechadora, pero a veces a costa de cerrar el aire, entregamos un exceso de impurezas que al final repercutirán en el descuento que nos hagan.
La última cifra se corresponde con el porcentaje graso de nuestras pipas, secas y limpias. 

Lo que no se entiende muy bien es el porque se presta más atención al porcentaje graso cuando el precio de la pipa es bajo, como por ejemplo este año 2013, es meramente  un efecto psicológico, pues cuando la rentabilidad es escasa o cercana a la perdida, cualquier mínimo incremento nos parece cuestión vital. Cuando los precios están en el entorno de las 80 pesetas, cada punto de grasa permaneciendo inalterables las otras variables, supone unas 2 Pesetas de mas en cada kilo. Sin embargo cuando estamos alrededor de las 50 Pesetas este año, apenas supone una peseta en el precio.
Vista ya la importancia que podría tener el porcentaje graso en nuestro umbral económico , ¿que influye en que nuestra cosecha se vea penalizada o favorecida en su precio por esta característica? La variedad, es una factor de gran importancia, pero no supone una garantía de obtener buenos niveles de grasa, estudios efectuados en Francia, demuestran diferencias de hasta 8 puntos de contenido en Aceite,por ejemplo 46 % en una parcela, y con la  misma variedad pero con diferentes condiciones de cultivo en un mismo año 38 %.Esto como se expuso anteriormente puede llegar a suponer hasta 16 Pesetas de diferencia entre lo percibido en un caso u en el otro, siendo repetimos la misma variedad la sembrada en ambos casos. En Francia se dan unas condiciones de cultivo muy homogéneas si las comparamos con las Españolas, por lo cual aunque no dispongamos de estudios similares, las diferencias deben ser aún mayores en nuestras Fincas.

La fertilidad del terreno y las disponibilidades hídricas, lógicamente influyen de manera importante no solo en el rendimiento que obtengamos de Kilos sino de forma igualmente significativa el el nivel de aceite de nuestras producciones.

El Abonado: un buen abonado no solo garantiza un mayor rendimiento en kilogramos por hectárea, sino además un porcentaje significativamente más elevado de aceite, en este mismo blog se ha comentado la influencia tan importante de aportar BORO, las carencias en este oligoelemento, pueden llegar a suponer descensos de 5 puntos en el contenido graso.

 Por otro lado excesos de Nitrógeno, pueden reducir el porcentaje de aceite. Las temperaturas nocturnas durante la maduración, si están son muy elevadas influyen negativamente en la síntesis de ácidos grasos y consecuentemente, en el porcentaje de aceite. Es una realidad empírica que a en niveles similares de tierras, con rendimientos equivalentes y usando la misma variedad, en el norte de España, tenemos mayores niveles de aceite.

¿HAY QUE ABONAR EL GIRASOL ?

Por supuesto que si.

 ¿ Y cuanto hay que abonarle? Pues dependerá de las expectativas de producción estimadas, asi como de las condiciones del Terreno.

                          carencias  potasio

Aprovecha el girasol nutrientes que otros cultivos no pueden extraer? Ciertamente, gracias a su potente sistema radicular, las raíces de Girasol exploran horizontes del suelo, inalcanzables para otros cultivos, especialmente los cereales.

           ¿Por qué en tiempos pasados se afirmaba que al Girasol no era necesario abonarle?  Las mayoría de las tierras estaban menos repetidas de Girasol y además se fertilizaba más generosamente que hoy en dia, donde las carencias de abonado se dan incluso en el cultivo principal de la rotación.                                                                                                                      Por cada Tn, extrae 5 Kgs de Fosforo.

¿Hay algún mineral especialmente limitante para el desarrollo del Girasol?    El Boro como ya se ha mencionado el el segundo artículo de este blog.

¿Qué cantidades y que coste supone el aportar Boro a nuestro Girasol? Se puede aplicar en dos momentos diferentes, al suelo directamente aportando 1,2 Kg /Ha tanto en forma sólida como líquida con el Herbicida, con un coste de 12 €/Ha, o bien en forma foliar justamente antes de que las plantas impidan el paso del tractor, aportando 300gr/Ha, con un coste de 4€/ha.

 ¿ Debemos aportar fosforo y potasio?  Indudablemente, pero dependiendo del nivel de fertilidad de nuestro suelo, para suelos pobres y un rendimiento esperando de 2500 Kg/ha seria conveniente aportar 30 Unidades de Fosforo y 30 unidades de Potasio. Nuestras producciones lo agradecerán tanto en los kilos cosechados como en la calidad y contenido graso de la misma.

 ¿Tiene efectos negativos un excesivo abono Nitrogenado? Efectivamente, pero es harto infrecuente que esto suceda, normalmente pasara lo contrario, dándose evidentes carencias de nitrógeno en nuestros campos. Deberíamos aportar entre 40 y 80 Unidades de Nitrógeno para rendimientos esperados de 2500 Kg/Ha Una falta de Nitrógeno va a implicar disminuciones de los rendimientos de hasta el 25 %. Un exceso de Nitrógeno efectivamente podría ocasionar in descenso del contenido en grasa.

EL GIRASOL BIOLOGICO

El Girasol es un cultivo que se adapta perfectamente a las condiciones requeridas por la Agricultura Biológica.


Es el cultivo ideal para la agricultura BIO, por su rusticidad, la tolerancia a las condiciones de sequía, su capacidad de aprovechamiento de los nutrientes de las capas más profundas del suelo, su adaptación para darle labores de cultivo y así eliminar malas hierbas, y especialmente en España, la nula necesidad de protegerlo de plagas y enfermedades con productos fitosanitarios.

Es importante, igualmente considerar, que la ausencia absoluta, de girasoles transgénicos, garantiza a la cadena alimentaria que utilizen girasol, que sus productos estaran totalmente libres de cualquier posible contaminación de transgénicos.Esto es válido tanto para el aceite obtenido, como para la torta de Girasol, rica en Proteinas, libre de transgénicos y muy utilizada en la alimentación animal

El desarrollo del Girasol en pleno verano, manteniéndose como el único cultivo en verde en los secanos españoles durante julio y parte de agosto, evita la propagación de incendios, al resultar el más eficaz de los cortafuegos.La fauna encuentra en sus parcelas, un lugar de refugio natural, donde protegerse en estos duros meses del estío.

Para llevar con éxito el cultivo del Girasol Bio, es necesario seguir una serie de recomendaciones.

La primera de ellas sería el mantener una rotación de 3 ó 4 años entre las siembras de Girasol, asi evitariamos la mayor presencia de malas hierbas y la posible aparición de enfermedades, que en el caso nuestro, estaría limitado al Mildeu en Andalucia.
Es importante evitar sembrar Girasol, despues de haber mantenido sobre la parcela una pradera, por la seguros problemas de daños de larvas y topillos.
La realización de labores en profundidad durante el otoño, buscando una mejor estructura del suelo que permita una correcta aireacion y que el girasol enraize en profundidad. Tener los aperos preparados para efectuar labores entre líneas y asi mantener el cultivolimpio de malas hierbas.

La posibilidad de elegir variedades resistentes geneticamente a enfermedades hace más viable, la práctica del cultivo del Girasol Bio.

Que les preocupa a los AGRICULTORES de GIRASOL NORTEAMERICANOS.

A través de la Asociación Nacional del Girasol de Estados Unidos (NSA), podemos conocer las principales preocupaciones de los cultivadores de Girasol en ese País. La superficie en USA es similar a la de España unas 725.000 Has, estando concentrada casi el 80 % en las Dakotas,  del Sur y del Norte,  extendiéndose su cultivo a otros Estados como California, Colorado, Kansas, Nebraska y Texas. Las producciones medias por Ha, son superiores a los 1400 Kgs /ha. Evidentemente no es una gran superpotencia en el mundo del Girasol por su producción y peso en el Mercado, pero si lo son desde el punto de vista de investigación, tecnologías y avances científicos. Esencialmente, lo cuidan y lo trabajan, investigan y lo defienden.

La NSA financia, promueve y coordina un gran número de proyectos de investigación, con el firme objetivo, aumentar la rentabilidad de los cultivadores de Girasol, reduciendo por un lado los costes del cultivo y por otro lado incrementando  las producciones y mejorando la calidad de las mismas. Los Proyectos se subdividen en distintas aéreas.

En cuanto a Manejo del Cultivo, los americanos dan mucha importancia a los abonados, necesidades especificas de Azufre, Boro, etc. Eficacia de los riegos. Daños de pájaros. Y densidades y marcos de siembra.

Con respecto a las malas hierbas, investigan la utilización nuevos herbicidas, para erradicar algunas de ellas que han pasado a ser resistentes a los herbicidas.

En Norteamérica, son frecuentes los problemas de insectos de suelo, pero aún más grave y de mayor importancia económica por los daños que causa, una mariposa que ataca específicamente al girasol.

 Debido a las condiciones de clima, los daños por enfermedades causadas por Hongos son un limitante en muchas zonas de cultivo, Sclerotinia, Phoma, Phomopsis, Rhizopus,  Verticillium y Mildew, prácticamente todas estas  tienen poca relevancia en nuestras zonas de cultivo, salvo el Mildew. Afortunados ellos pues tienen una amplia batería de productos anti-Mildew, para el tratamiento de semillas y plantas que combaten eficazmente esta Enfermedad. En Europa, alguno de  esos productos fue retirado del mercado al vencer la patente, por las autoridades europeas.

Como resumen, hacen bastante y  trabajan mucho, teniendo unas condiciones adversas para el Girasol y una superficie no mucho mayor que la nuestra en España, que envidia sana, que ejemplo a seguir, el organizarse agruparse, y defender un cultivo que aunque  sea casi marginal comparado con los grandes cultivos como la Soja. El algodón, El Maíz y el Trigo

Al final el precio al que vender la pipa será el mismo para todos, pero los Agricultores Americanos disponen de unas ayudas económicas y de asesoramiento técnico muy superiores.

PRONOSTICO DE PRECIOS CAMPAÑA 2013

HACIA DONDE IRAN LOS PRECIOS DEL GIRASOL.

Si yo tuviese la varita mágica para predecir los precios del Girasol durante la próxima campaña, sería inmediatamente silenciado y contratado por los traders más poderosos del mundo, con el objetivo de hacerlos más ricos aun de lo que ya son, circunstancia que no ocurrirá.

No obstante, observando los movimientos históricos de los mercados, las superficies sembradas a nivel mundial y local, los avatares climatológicos y evolución de otros aceites y productos agrícolas ,seremos capaces de hacer un pronóstico, cuyo nivel de acierto tan sólo el tiempo validar.

Para no dejar la incognita para el final, desvelo desde un principio,mi pronóstico: La pipa de  girasol, calidad tipo 9:2:44, se pagará en la próxima campaña 2013 en España, alrededor de 70 pts./Kg y para los más jóvenes que piensan siempre en Euros a 420 € /Tm.

En que me baso, para prever esta bajada moderada de precios, desde las actuales 80 pts/Kg.

1.     Ya han bajado los precios del maíz, la soja y el aceite de palma.

2.       Los precios tanto de Colza como de Girasol, no

se mueven desde Octubre hasta Marzo, indicando que han tocado techo.

3.       La bajada será amortiguada por un previsible depreciación del Euro, que estará en niveles de 1,20 -1,25 Dólares. Volviendo a niveles de Junio de 2012.

4.       Los pronósticos de producciones nos informan de excedentes de proteaginosas y oleaginosas a nivel mundial.

5.       Menor consumo de Bioetanol y Biodiesel.

6.       A nivel interno Español, se prevé una gran cosecha de Girasol, especialmente en Andalucía, donde se va a sembrar aproximadamente 350.000 Has de Girasol, con las más optimistas perspectivas de producción.

7.  Menor numero de empresas comprando, aplicable a Andalucia, despues del cierre de actividades de Cargill.

 

Repito, mi apuesta por un Girasol en torno a las 70 pesetas/Kg. para la campaña 2013.