miércoles, 20 de marzo de 2013

EL GIRASOL BIOLOGICO



El Girasol es un cultivo que se adapta perfectamente a las condiciones requeridas por la Agricultura Biológica.


Es el cultivo ideal para la agricultura BIO, por su rusticidad, la tolerancia a las condiciones de sequía, su capacidad de aprovechamiento de los nutrientes de las capas más profundas del suelo, su adaptación para darle labores de cultivo y así eliminar malas hierbas, y especialmente en España, la nula necesidad de protegerlo de plagas y enfermedades con productos fitosanitarios.


See full size imageEs importante, igualmente considerar, que la ausencia absoluta, de girasoles transgénicos, garantiza a la cadena alimentaria que utilizen girasol, que sus productos estaran totalmente libres de cualquier posible contaminación de transgénicos.Esto es válido tanto para el aceite obtenido, como para la torta de Girasol, rica en Proteinas, libre de transgénicos y muy utilizada en la alimentación animal

El desarrollo del Girasol en pleno verano, manteniéndose como el único cultivo en verde en los secanos españoles durante julio y parte de agosto, evita la propagación de incendios, al resultar el más eficaz de los cortafuegos.La fauna encuentra en sus parcelas, un lugar de refugio natural, donde protegerse en estos duros meses del estío.



Para llevar con éxito el cultivo del Girasol Bio, es necesario seguir una serie de recomendaciones.

La primera de ellas sería el mantener una rotación de 3 ó 4 años entre las siembras de Girasol, asi evitariamos la mayor presencia de malas hierbas y la posible aparición de enfermedades, que en el caso nuestro, estaría limitado al Mildeu en Andalucia.
Es importante evitar sembrar Girasol, despues de haber mantenido sobre la parcela una pradera, por la seguros problemas de daños de larvas y topillos.
La realización de labores en profundidad durante el otoño, buscando una mejor estructura del suelo que permita una correcta aireacion y que el girasol enraize en profundidad. Tener los aperos preparados para efectuar labores entre líneas y asi mantener el cultivolimpio de malas hierbas.

La posibilidad de elegir variedades resistentes geneticamente a enfermedades hace más viable, la práctica del cultivo del Girasol Bio.

domingo, 10 de marzo de 2013

Que les preocupa a los AGRICULTORES de GIRASOL NORTEAMERICANOS.

A través de la Asociación Nacional del Girasol de Estados Unidos (NSA), podemos conocer las principales preocupaciones de los cultivadores de Girasol en ese País. La superficie en USA es similar a la de España unas 725.000 Has, estando concentrada casi el 80 % en las Dakotas,  del Sur y del Norte,  extendiéndose su cultivo a otros Estados como California, Colorado, Kansas, Nebraska y Texas. Las producciones medias por Ha, son superiores a los 1400 Kgs /ha. Evidentemente no es una gran superpotencia en el mundo del Girasol por su producción y peso en el Mercado, pero si lo son desde el punto de vista de investigación, tecnologías y avances científicos. Esencialmente, lo cuidan y lo trabajan, investigan y lo defienden.
La NSA financia, promueve y coordina un gran número de proyectos de investigación, con el firme objetivo, aumentar la rentabilidad de los cultivadores de Girasol, reduciendo por un lado los costes del cultivo y por otro lado incrementando  las producciones y mejorando la calidad de las mismas. Los Proyectos se subdividen en distintas aéreas.
En cuanto a Manejo del Cultivo, los americanos dan mucha importancia a los abonados, necesidades especificas de Azufre, Boro, etc. Eficacia de los riegos. Daños de pájaros. Y densidades y marcos de siembra.
Con respecto a las malas hierbas, investigan la utilización nuevos herbicidas, para erradicar algunas de ellas que han pasado a ser resistentes a los herbicidas.
En Norteamérica, son frecuentes los problemas de insectos de suelo, pero aún más grave y de mayor importancia económica por los daños que causa, una mariposa que ataca específicamente al girasol.

 Debido a las condiciones de clima, los daños por enfermedades causadas por Hongos son un limitante en muchas zonas de cultivo, Sclerotinia, Phoma, Phomopsis, Rhizopus,  Verticillium y Mildew, prácticamente todas estas  tienen poca relevancia en nuestras zonas de cultivo, salvo el Mildew. Afortunados ellos pues tienen una amplia batería de productos anti-Mildew, para el tratamiento de semillas y plantas que combaten eficazmente esta Enfermedad. En Europa, alguno de  esos productos fue retirado del mercado al vencer la patente, por las autoridades europeas.

Como resumen, hacen bastante y  trabajan mucho, teniendo unas condiciones adversas para el Girasol y una superficie no mucho mayor que la nuestra en España, que envidia sana, que ejemplo a seguir, el organizarse agruparse, y defender un cultivo que aunque  sea casi marginal comparado con los grandes cultivos como la Soja. El algodón, El Maíz y el Trigo
Al final el precio al que vender la pipa será el mismo para todos, pero los Agricultores Americanos disponen de unas ayudas económicas y de asesoramiento técnico muy superiores.

viernes, 1 de marzo de 2013

PRONOSTICO DE PRECIOS CAMPAÑA 2013

HACIA DONDE IRAN LOS PRECIOS DEL GIRASOL.

Si yo tuviese la varita mágica para predecir los precios del Girasol durante la próxima campaña, sería inmediatamente silenciado y contratado por los traders más poderosos del mundo, con el objetivo de hacerlos más ricos aun de lo que ya son, circunstancia que no ocurrirá.
No obstante, observando los movimientos históricos de los mercados, las superficies sembradas a nivel mundial y local, los avatares climatológicos y evolución de otros aceites y productos agrícolas ,seremos capaces de hacer un pronóstico, cuyo nivel de acierto tan sólo el tiempo validar.




Para no dejar la incognita para el final, desvelo desde un principio,mi pronóstico: La pipa de  girasol, calidad tipo 9:2:44, se pagará en la próxima campaña 2013 en España, alrededor de 70 pts./Kg y para los más jóvenes que piensan siempre en Euros a 420 € /Tm.
En que me baso, para prever esta bajada moderada de precios, desde las actuales 80 pts/Kg.

1.     Ya han bajado los precios del maíz, la soja y el aceite de palma.
2.       Los precios tanto de Colza como de Girasol, no
se mueven desde Octubre hasta Marzo, indicando que han tocado techo.
3.       La bajada será amortiguada por un previsible depreciación del Euro, que estará en niveles de 1,20 -1,25 Dólares. Volviendo a niveles de Junio de 2012.
4.       Los pronósticos de producciones nos informan de excedentes de proteaginosas y oleaginosas a nivel mundial.
5.       Menor consumo de Bioetanol y Biodiesel.
6.       A nivel interno Español, se prevé una gran cosecha de Girasol, especialmente en Andalucía, donde se va a sembrar aproximadamente 350.000 Has de Girasol, con las más optimistas perspectivas de producción.
7.  Menor numero de empresas comprando, aplicable a Andalucia, despues del cierre de actividades de Cargill.
 
Repito, mi apuesta por un Girasol en torno a las 70 pesetas/Kg. para la campaña 2013.